Содержимое резервуаров для хранения и производства жидких пищевых продуктов должно постоянно перемешиваться. Вертикальная мешалка, устанавливаемая на крышке сосуда, может не иметь необходимой мощности, чтобы обеспечить эффективное перемешивание, что особенно актуально для емкостей большого объема. Боковые мешалки имеют достаточную мощность и характеристики для выполнения подобных задач. Наша компания несколько лет производит боковые мешалки, в том числе для пищевого применения.
Пищевое исполнение боковых мешалок по сравнению со стандартными мешалками имеет ряд особенностей:
- Качество обработки поверхности. К пищевому оборудованию, особенно используемому на молочном производстве, предъявляются особые требования к качеству поверхности. Поэтому вал и импеллер наших мешалок подвергаются тщательной обработке, а именно электрополировке.
- Все части мешалок, которые контактируют с продуктом, выполнены из нержавеющей стали 304L или 316L.
- Импеллер делается съемным по пищевому стандарту, с резьбовой посадкой на вал и имеет уплотнительное кольцо, чтобы перемешиваемая среда не попадала в зазор между импеллером и валом.
- Торцевое механическое уплотнение выполнено из пищевой нержавеющей стали 316L и эластомеров.
Мы предлагаем две конструкции боковых мешалок, применимых в пищевых производствах:
Серия AM
Боковые мешалки для пищевого применения с прямым приводом от электродвигателя 1000 или 1500 об/мин серии АМ отлично подходят для гомогенизации и смешивания различных жидкостей и продуктов в емкостях среднего и большого размера.
Мешалки устанавливаются в нижней части вертикальной емкости, и имеют определенный угол наклона для создания направленного потока. Длина и диаметр вала мешалки, а также диаметр и исполнение пропеллера выбираются исходя из продукта перемешивания и цели перемешивания.
Серия MP
Боковые мешалки редукторные серии МР для пищевого применения подходят для приготовления и смешивания пищевых продуктов, которые хранятся или готовятся в емкостях среднего и большого размера. Редукторные боковые МР мешалки также устанавливаются ближе к дну емкости под углом и на определенном расстоянии от дна емкости.
Модели редукторных боковых мешалок также имеют систему торцевого механического уплотнения вала. Конструкция и выбор мощности и оборотов мешалки, а также длины вала и диаметра, типа импеллера зависит от размеров и формы емкости, свойств перемешиваемого продукта и выполняемой задачи.
Пищевые боковые мешалки работают со следующими продуктами:
- спиртными напитками, винами
- соки, воды, безалкогольные напитки
- пахта
- дрожжи
- сахарные сиропы
- молоко и молочные продукты
- жиры
- И многими другими.
Применение пищевых боковых мешалок довольно разнообразно и, например, они используются для следующих целей и задач:
- Теплообмен
- Химические реакции
- Растворение
- Разведение
- Смешивание смешиваемых жидкостей
- Гомогенизация продуктов
Опросный лист (насос)
Опросный лист (мешалка)