Какую мешалку используют для перемешивания желатиновой массы?
Желатиновая масса — это предварительно стабилизированный желатин с водой. Вязкость массы отлична от воды и значительно зависит от температуры среды. При понижении температуры масса застывает сначала до гелеобразного состояния и в конечном итоге переходит в состояние желе. При нагревании происходит обратный процесс. Таким образом, для подбора мешалки для желатиновой массы необходимо знать условия эксплуатации мешалки, размеры и объём ёмкости.
Наиболее универсальное рабочее колесо мешалки. Как правило, состоит из четырёх прямоугольных лопастей с углом наклона 45º.
Лопастной импеллер создаёт осевой поток, подходит для жидкостей низкой и средней вязкости, в том числе для жидкостей с включениями.
Создаёт турбулентный поток за счёт вхождения потока жидкости через широкую часть конуса и выхода с ускорением через узкую часть. Конусный тип импеллер показал свою эффективность как для низковязких жидкостей, так и для вязких продуктов. За счёт бурного турбулентного потока предотвращается осаждение и застой густых веществ. Конусный импеллер не вспенивает перемешиваемый продукт, не насыщает пузырьками воздуха.
Оба типа импеллера с успехом применяются в мешалках для перемешивания в еврокубах. В данном случае импеллеры имеют складную конструкцию для прохождения через узкую горловину IBC контейнера. При вращении лопасти раскрываются до диаметра 350-500 мм.
Мешалка для еврокуба имеет раму для установки на обрешетку, комплектуется пускателем, кабелем, вилкой и розеткой, а также при необходимости частотным преобразователем.
Тип импеллера, диаметр и количество импеллеров на валу подбирается индивидуально в зависимости от конкретной задачи и размеров емкости. Также отдельно подбирается мощность и скорость вращения (обороты) мотор-редуктора.
Мешалки изготавливаются из нержавеющей стали 304, 316 в том числе с обработкой поверхности (электрополировка).
Наша компания является отечественным производителем промышленного перемешивающего оборудования (мешалок). Собственное производство в Санкт-Петербурге располагает необходимым оборудованием и квалифицированным персоналом для изготовления мешалок, не уступающих по своим техническим и эксплуатационным характеристикам зарубежным аналогам, но более конкурентных по стоимости.
Кроме производства мешалок по программе импортозамещения осуществляем сборку насосного оборудования. По данной программе мы собираем насосные части («головы насосов») европейских производителей с комплектующими Российского производства (мотор-редуктор, электродвигатель, плита основания и т.п.), в результате мы получаем качественный насос Российского производства.
На все производимое оборудование имеются необходимые сертификаты, паспорта и другие сопроводительные документы.