Какую мешалку мне выбрать для изготовления сахарного сиропа в еврокубе?
Основным ингредиентом сахарного сиропа является сахар, растворённый в воде. Применяется в основном в производстве кондитерских изделий, теста, приготовления фруктовых заготовок, варенья и т.д. Также часто сахарный сироп готовят для подкормки пчёл, в данном случае в процессе приготовления сиропа добавляются различные добавки. Для приготовления качественного сиропа с добавками в еврокубе необходимо эффективное перемешивание, которого не добиться ручным способом.
В зависимости от вязкости раствора и концентрации раствора применяют следующие типы мешалок для еврокубов:
Быстроходный миксер с пропеллером типа «морской винт»
Подходит для жидкостей низкой вязкости. Скорость вращения - от 700 до 1500 об/мин. Диаметр импеллера порядка 140 мм для прохождения через горловину стандартного еврокуба.
Редукторный миксер со складными лопастями
Рекомендуем применять в случае вязкости раствора отличном от воды. С увеличением вязкости быстроходная мешалка начинает теряет свою эффективность. Мешалка со складными лопастями имеет больший диаметр импеллера от 350 до 500 мм. Лопасти имеют складную конструкцию, позволяющие проходить через горловину IBC контейнера, которые «раскрываются» при вращении за счет центробежной силы. Количество лопастей 4 шт.
Редукторный миксер со складным конусным импеллером
Применяется для вязких растворов, когда лопастные мешалки малоэффективные. Конусный импеллер создает турбулентный поток при прохождении жидкости через него. За счет турбулентного потока происходит максимально эффективное перемешивание, отсутствуют застойные зоны, предотвращается осаждение частиц и выпадение осадка.
Рабочие части всех мешалок изготовлены из нержавеющей стали 304. Рама еврокубовой мешалки также может быть из нержавеющей стали 304 либо из стальной рамы с окраской.
Мешалки для еврокубов комплектуются дополнительными опциями:
- пускатель (т.н. «кнопочный пост» на раме)
- кабель, вилка, розетка
- частотный преобразователь для регулировки скорости вращения
- шкаф управления
- опция принудительного обдува электромотора (независимая вентиляция)
Опросный лист (насос)
Опросный лист (мешалка)